Jefe de cocina

Objetivo laboral    • Brindar a los huéspedes hermosos momentos con productos de la más alta calidad en un estilo mediterráneo. • Gestión de la calidad • Planificación, preparación y servicio de platos y menús de alta gama. • Mantenimiento de estándares y realización de nuevas ideas. • Mantenimiento de trámites, limpieza e higiene en instalaciones de cocina. Experiencia educacional • Chef capacitado con experiencia en gastronomía de alta gama. • Licencia de conducir • Habilidades computacionales Perfil • Experiencia en el manejo de huéspedes • Trabajador de equipo confiable • Flexible y capaz de trabajar bajo altos niveles de presión. • Bien organizado y consciente en calidad. • Habilidades de liderazgo Cualificaciones sociales • Considerado y amable con los colegas e invitados. • Gran líder • Cooperativa • Flexible • Responsable • Jugador de equipo • optimista Habilidades lingüísticas: • alemán o inglés • español opcional DETALLES • Creación de menús, platos y sus recetas. • Uso experto y limpieza de equipos de cocina o según manuales. • Mantener los Servicios en buen funcionamiento y apoyar a otros departamentos si es necesario • Control de stock y organización de compras. • Garantía de higiene en todas las áreas de cocina y tiendas. • Demostraciones de cocina. • Controles de calidad y spot de alimentos servidos o preparados. • Manejo y verificación de las preferencias de los huéspedes en colaboración con el personal de servicio • Ayudar a mejorar la calidad de los alimentos y procedimientos. GENERAL • Asistir a las reuniones diarias • Mantener las "normas de seguridad" • Uso experto de equipos y máquinas. • Mantener la limpieza en todo el local. Experiencia educacional    Formado con experiencia en gastronomía de gama alta.    Carnet de conducir coche    Habilidades computacionales Perfil    Experiencia en el manejo de huéspedes.    Equipo de trabajo confiable    Flexible y capaz de trabajar bajo altos niveles de presión.    Bien organizado y consciente en calidad.    Habilidades de liderazgo Habilidades lingüísticas:    Alemán o ingles    Español opcional

• Asegurar un gran servicio y experiencia en comida. • Ayuda para servir en la mesa, incluida una breve explicación de los componentes para los invitados • Asistir a reuniones diarias. • Documentación y aseguramiento HACCP. • Documentación y control de áreas de cocina. • Control de calidad de alimentos y almacenaje.

Example: first round: document screening; second round: aptitude test; final round: interview...